was successfully added to your cart.

Makkelijk vegetarisch recept:Aubergine bootjes

By May 2, 2017 Uncategorized

Makkelijk vegetarisch recept
Aubergine bootjes 

Maak zelf deze super makkelijke UF Aubergine bootjes uit de oven! Wij eten het vaak aan onze lunchtafel, lekker en gezond 🙂

Ingrediënten voor vier bootjes:
– 2 Aubergines
– 6 Cherry tomaatjes
– Kaas
– Olijfolie
– Zout
– Peper
– Micro cress

Bereiding:
Snijd de aubergines in de lengte doormidden. Leg ze met de gesneden helft naar boven op een rooster met bakpapier. Bestrooi de vier gesneden helften met peper, zout en giet er olijfolie over. Bestrooi dan met kaas. Snijd de tomaatjes doormidden en verdeel ze over de aubergines. Zet het geheel zo’n 45 minuten in de oven op 220°C. Wanneer gaar, haal uit de oven en bestrooi de aubergine bootjes met wat verse micro cress.

Leave a Reply